Papaz
| Menşei: | Türkiye |
| Ağaç Özellikleri: | Orta diklikte, geniş ve hızlı gelişim gösterir. Sık dallı ve orta verimli bir çeşittir. |
| Meyve Özellikleri: | Orta irilikte, sert, sulu ve çekirdek ete bağlı meyve yapısına sahiptir. |
| Tozlayıcıları: | Havran, Aynalı |
| Hasat Zamanı: | 08-14 Mayıs |
| Açıklama: | Kabuk rengi dumanlı, koyu, parlak yeşil ve kendine kısmen verimli bir çeşittir. |
Papaz (Yeşil Erik)
Kuvvetli, yayvan taç oluşturan, çok dallı bir papaz erik fidanı çeşididir. Orta verimli olup düzenli meyve verir. Nisan başında çiçeklenir. Kendine verimsizdir; Santa Rosa, Black Amber veya Larry Ann ile tozlanması önerilir. Meyve yapısı yuvarlak, karın çizgisi belirgindir. Kabuk parlak koyu yeşil ve incedir. Et dokusu yeşil, çok sulu, lifli ve gevrektir. Çekirdek ete bağlıdır. Tat profili ekşi, gevrek ve ferahlatıcıdır. Yeşil erikler arasında iri yapılı olup ortalama 25–30 gram gelir. Nisan sonu – Mayıs başında hasat edilir. Taze tüketim için ideal olup kısa sürede pazarlanmalıdır. Erken sezon kazancı yüksek bir yeşil erik fidanı seçeneğidir.
